Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi
Saint-Pierre-Quiberon, 56, Morbihan, Bretagne
Le centre PEP Grand Larg', à l'entrée de la Presqu'île de Quiberon, accueille des publics variés de mars à octobre : enfants/jeunes en classes de mer et séjours colos, adultes en groupes ou individuels. Le centre a une capacité de 160 lits répartis sur plusieurs bâtiments. Accueil en demi-pension, pension complète et gestion libre. L'équipe salariée est composée de 5 permanents et d'une équipe de personnels saisonniers (11 ETP en 2022). Le centre est géré par l'association des PEP 39, issue de l'éducation populaire et portée par les valeurs de laïcité, de solidarité et de citoyenneté.
Nous recherchons un cuisinier H/F à partir du 20/05/2024.
En autonomie, cuisiner pour 100 à 150 couverts par service, chaud, froid, desserts.
Cuisine au plat collectif.
Préparation des plats, gérer les stocks en fonction de la clientèle, entretien du matériel et des équipements de cuisine, respect des normes d'hygiène, de sécurité relatives à la manipulation des aliments à préparer et des différents équipements, capacité à travailler en équipe.
Conditions :
- Convention collective Eclat (ex-animation)
- Salaire : 2118€ brut mensuel (Indice 305 de la CCN)
- 35h hebdo - travail weekends et[...]